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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 84 N�m: 6 Par: 0 (2004) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Off-flavour development in soybeans: comparative role of some antioxidants and related enzymes

Dahuja

A. Madaan

T. R.

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 547 - 550

N�MERO

Volumen: 84 N�mero: 6 Parte: 0 (2004)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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