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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 N�m: 7 Par: 0 (2003) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Textural, histological and biochemical changes in cucumber (Cucumis sativus L) due to immersion and variations in turgor pressure

Sajnin

C. Gamba

G. Gerschenson

L. N. Rojas

A. M.

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 731 - 740

N�MERO

Volumen: 83 N�mero: 7 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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