REVISTA
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 N�m: 7 Par: 0 (2003) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Temperature-time relationships for thermal inactivation of pectinesterases in orange juice

Lee

J.-Y. Lin

Y.-S. Chang

H.-M. Chen

W. Wu

M.-C.

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 681 - 684

N�MERO

Volumen: 83 N�mero: 7 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

REVISTAS SIMILARES

Applied Sciences
Atm�sfera

Art�culos similares

Revistas destacadas

Acceso directo a los n�meros publicados en la revista Infrastructures

Infrastructures

Acceso directo a los n�meros publicados en la revista Informed Infraestructure

Informed Infraestructure

Acceso directo a los n�meros publicados en la revista BiT

BiT

Acceso directo a los n�meros publicados en la revista Revista de la Construcci�n

Revista de la Construcci�n

Ver todas las revistas disponibles