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Vol: 91 Núm: 1 Par: 0 (2012)
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ARTÍCULO
TITULO
Effect of Flammulina velutipes on spent-hen breast meat tenderization
G. H. Kang
S. H. Kim
J. H. Kim
H. K. Kang
D. W. Kim
P. N. Seong
S. H. Cho
B. Y. Park
and D. H. Kim
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 232 - 236
NÚMERO
Volumen: 91 Número: 1 Parte: 0 (2012)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
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