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POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 91 N�m: 1 Par: 0 (2012) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Effect of Flammulina velutipes on spent-hen breast meat tenderization

G. H. Kang

S. H. Kim

J. H. Kim

H. K. Kang

D. W. Kim

P. N. Seong

S. H. Cho

B. Y. Park

and D. H. Kim

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 232 - 236

N�MERO

Volumen: 91 N�mero: 1 Parte: 0 (2012)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL

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