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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER
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Vol: 13 Núm: 3 Par: 0 (2007)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Inactivation of Trypsin Inhibitor Activity from Brazilian Varieties of Beans (Phaseolus vulgaris L.)
G.A. Jourdan
C.P.Z. Noreña
and A. Brandelli
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 195 - 198
NÚMERO
Volumen: 13 Número: 3 Parte: 0 (2007)
MATERIAS
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