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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 81 N�m: 14 Par: 0 (2001) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Colour fixation in ripe olives. Effects of type of iron salt and other processing factors

Garcì

a

P

Brenes

M

Romero

C

Garrido

A

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 1364 - 1370

N�MERO

Volumen: 81 N�mero: 14 Parte: 0 (2001)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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