REVISTA
POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 81 N�m: 5 Par: 0 (2002) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Effect of Lauric Acid and Nisin-Impregnated Soy-Based Films on the Growth of Listeria Monocytogenes on Turkey Bologna

Dawson

P. L. Carl

G. D. Acton

J. C. Han

I. Y.

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 721 - 726

N�MERO

Volumen: 81 N�mero: 5 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL

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