REVISTA
POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 85 N�m: 4 Par: 0 (2006) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Biochemical Survey on Episodic Localized Darkening in Turkey Deboned Thigh Meat Packaged in Modified Atmosphere.

A. Guidi

L. Castigliego

O. Benini

A. Armani

G. Iannone

and D. Gianfaldoni

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 787

N�MERO

Volumen: 85 N�mero: 4 Parte: 0 (2006)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL

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