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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 14 N�m: 6 Par: 0 (2008) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Recovery of Bioactive Flavonols from Onion Solid Wastes Employing Water/Ethanol-Based Solvent Systems

Z. Khiari

D.P. Makris

and P. Kefalas

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 497 - 502

N�MERO

Volumen: 14 N�mero: 6 Parte: 0 (2008)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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