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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 81 N�m: 7 Par: 0 (2001) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

The determination of flesh productivity and protein components of some fish species after hot smoking

Ü

nlü

sayin

M

Kaleli

S

Gü

lyavuz

H

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 661 - 664

N�MERO

Volumen: 81 N�mero: 7 Parte: 0 (2001)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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