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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 14 N�m: 1 Par: 0 (2008) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Characterization of Amylose-lipid Complexes Derived from Different Wheat Varieties and their Susceptibility to Enzymatic Hydrolysis

I. Kwasniewska-Karolak

E. Nebesny

and J. Rosicka-Kaczmarek

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 29 - 37

N�MERO

Volumen: 14 N�mero: 1 Parte: 0 (2008)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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