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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 73 N�m: 3 Par: 0 (1997) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Visualisation of Liquid Triacylglycerol Migration in Chocolate by Magnetic Resonance Imaging

Guiheneuf

T M

Couzens

P J

Wille

H-J

Hall

L D

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 265 - 273

N�MERO

Volumen: 73 N�mero: 3 Parte: 0 (1997)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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