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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 N�m: 9 Par: 0 (2000) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Walnuts (Juglans regia L): Proximate composition, protein, solubility, protein amino acid composition and protein in vitro digestibility

Sze-Tao

K W C

Sathe

S K

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 1393 - 1401

N�MERO

Volumen: 80 N�mero: 9 Parte: 0 (2000)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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