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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 85 Núm: 1 Par: 0 (2005)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Carrot browning on simulated market shelf and during cold storage
Qijing Zhang
Soonchye Tan
Allan McKay
Guijun Yan
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 16 - 20
NÚMERO
Volumen: 85 Número: 1 Parte: 0 (2005)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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