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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 N�m: 12 Par: 0 (2003) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Analysing the freshness of intact rice grains by colour determination of peroxidase activity

Chen

T. F. Chen

C. L.

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 1214 - 1218

N�MERO

Volumen: 83 N�mero: 12 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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