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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 79 N�m: 10 Par: 0 (1999) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Effects of sire type and sex on pork muscle exopeptidase activity, natural dipeptides and free amino acids

Armero

E

Baselga

M

Aristoy

M-C

Toldrà

F

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 1280 - 1284

N�MERO

Volumen: 79 N�mero: 10 Parte: 0 (1999)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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