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ART�CULO

TITULO

Tecnofuncionalidad de harinas integrales de ma�ces andinos (Zea Mays) nativas y extrudidas

Rita Marisol Miranda

Natalia Ester Dom�nguez

Mar�a Alejandra Gim�nez

Manuel Oscar Lobo

Norma Cristina Samm�n

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. e599

N�MERO

N�mero: 24 Parte: 0 (2022)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL
TECNOLOG�A

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