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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 N�m: 6 Par: 0 (2003) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Oxidative stabilization of cold-pressed sunflower oil using phenolic compounds of the same seeds

De Leonardis

A. Macciola

V. Di Rocco

A.

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 523 - 528

N�MERO

Volumen: 83 N�mero: 6 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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