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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 76 N�m: 1 Par: 0 (1998) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Peroxidase and Polyphenol Oxidase in Long-Term Frozen Stored Papaya Slices. Differences among Hermaphrodite and Female Papaya Fruits

Cano

M P

Lobo

M G

Ancos

B De

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 135 - 141

N�MERO

Volumen: 76 N�mero: 1 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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