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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 76 N�m: 1 Par: 0 (1998) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Micronization Pretreatments for Reducing the Cooking Time of Lentils

Scanlon

M G

Malcolmson

L J

Arntfield

S D

Watts

B

Ryland

D

Pr

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 23 - 30

N�MERO

Volumen: 76 N�mero: 1 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOM�A E INGENIER�A FORESTAL
INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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