REVISTA
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 16 N�m: 4 Par: 0 (2010) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Potato Shrinkage During Hot Air Drying

A. Fr�as

G. Clemente

and A. Mulet

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 337 - 341

N�MERO

Volumen: 16 N�mero: 4 Parte: 0 (2010)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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