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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 14 N�m: 3 Par: 0 (2008) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

The Isolation of Rice Starch with Food Grade Proteases Combined with Other Treatments

Yue Li

C.F. Shoemaker

Xueran Shen

Jianguo Ma

A.M. Ib��ez-Carranza

and Fang Zhong

Resumen

No disponible

P�GINAS

pp. 215 - 224

N�MERO

Volumen: 14 N�mero: 3 Parte: 0 (2008)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL

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