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Andrés N. Beretta, Ana V. Silbermann, Leonardo Paladino, Deborah Torres, Daniel Bassahun, Raquel Musselli, Adriana García-Lamohte
Pág. 263 - 271
The Robinson pipette method (Pipette) is accurate and precise but time consuming. Bouyoucos (1936) proposed a more rapid and simpler procedure called the hydrometer method. Both analytical techniques are sedimentation procedures accepted as standard tech...
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Jorge Wagner, Pablo Sobral
Pág. 21 - 23
Por precipitación con acetona en frio, se obtuvieron muestras de proteínas aisladas de dos sueros de soja, el suero SS proveniente de la obtención de aislados de soja y el suero de tofu ST. A partir del SS y del mismo suero previamente liofilizado y cale...
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Diana Míguez Caramés, Shirley Cabrera, Ricardo Irigaray
Pág. 23 - 28
El objetivo de este trabajo fue comparar el desempeño analítico de la tecnología de medición de tamaño de partícula por difracción láser con la técnica clásica de tamizado en seco para partículas superiores a 80 micras. Se utilizó arena como muestra de r...
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