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Camila Cara Stadella, José Rodrigo Oliveira Pocrifka, Eneida Sala Cossich
Pág. 77 - 82
A indústria do couro gera uma grande quantidade de efluentes, sendo que o principal agente utilizado no curtimento é o cromo, metal altamente tóxico. Um método alternativo/adicional de tratamento para este efluente é a biossorção, ligação passiva de meta...
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Aline Soriano Lopes, Edmar Clemente
Pág. 1615 - 1618
Objetivou-se determinar a atividade da peroxidase e da polifenoloxidase, bem como o teor de minerais, nos brócolos, Brassica oleracea L. (Brassicaceae), in natura e branqueado, os quais sofreram um tratamento térmico à 95,0oC por um período de 10 a 12 mi...
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Marlei Scariot Roling, Vagner Marques Moura, Edmar Clemente
Pág. 1157 - 1160
Extratos da enzima peroxidase solúvel e ionicamente ligada foram obtidos da folha do repolho (Brassica oleracea L., var. capitata). Para essa extração usou-se solução-tampão fosfato 100 mM, pH 6,0. Perante o tratamento térmico nas temperaturas de 65, 70,...
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