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Franciele G. Pereira, Nara B. Bolzan, Joice T. Silveira, Lana C. Almeida
Pág. 48 - 53
Los Centros de Atención Psicosocial (CAPS) atienden a las personas afectadas por el sufrimiento mental y deben contar con una estructura adecuada a sus funciones, incluyendo una cocina. El objetivo de este estudio fue evaluar las condiciones higiénicas d...
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Amalia Lejavitzer Lapoujade
Pág. 111 - 124
Desde la perspectiva de la filología clásica, mediante el análisis de textos de autores griegos y latinos, y en especial de la revisión del De re coquinaria atribuido a Apicio, se expone el valor simbólico y material que tienen el aceite, el vino ...
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Neftalí Vargas-Rojas, Ignacio Bisbal-Grandal
Pág. 86 - 101
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Efrain Suclli Montañez,Luis A. Palomino Rivera,Paulo C. Huaylla Alarcon
The Sondondo Valley represents one of the unique occupation territories in the southern highlands of the country, located in the Ayacucho region, Lucanas province; Given its longevity and the cultural processes linked to traditional agricu...
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Felipe Rafael Valle Díaz,María Del Carmen Delgado Laime,Rony Bequerel Mendez Soto,Clemente Marín Castillo,Mary Luz Huamán carrión
The general objective was: to demonstrate and illustrate the viability of the ecotourism micro-corridor ?Hatun ñan ccocha kunaman?, Apurimac región, Peru. The área includes four hydrographic micro-basins, on average they are 60,000 hectare...
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Ana Zazo-Moratalla
Pág. 04 - 07
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Belén Burgos Garrido
A pesar de movernos en un contexto de cambio climático y tratarse el agua de un elemento esencial para la supervevivencia de todos los seres vivos siendo el sustrato previo para el desarrollo de otros derechos (como el derecho a la vida, derecho a una al...
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Leonel Suasaca Pelinco,Alvaro Apaza Mamani,Jaime Augusto Flores Alfaro,Oscar Aaron Perca Chura,Wilson Quinto Machaca
En la región Puno las viviendas de los pobladores de las zonas altoandinas carecen de aislante térmico, siendo afectadas por las bajas temperaturas, intensificándose el friaje de abril a julio. Esta investigación propone una vivienda típica de la zona al...
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Rhodes Leopoldo Mejía Valvas, Luz Gómez Pando
Pág. 64 - 74
La kiwicha es una especie sub utilizada con reconocido valor nutritivo y con tolerancia a la sequía. Considerando los daños ocasionados por el cambio climático, escases de alimentos y deterioro de los recursos se convierte en una alternativa importante p...
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Alfonso Jacinto Agama Chico, Jorge Oviedo Galarza, Carlos Cevallos Monar, Eduardo Jiménez Rendón
Pág. 27 - 34
Las empresas distribuidoras de energía eléctrica del Ecuador, actualmente protegen las líneas y redes, para eventos de corto circuitos, siendo esto un incremento indiscriminado de la corriente eléctrica, con seccionamientos accionados por tiras fusibles....
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