|
|
|
|
|
Hinton Bentes,Aline Christian Pimentel Almeida
Pág. 60 - 70
As duas primeiras décadas do século XXI tem mostrado para a ciências que se propõem estudar as reações humanas uma serie de transformações no que se refere a forma de consumir produtos e serviços, assim o objetivo deste trabalho é identificar se o consum...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tatiana Valesca Rodríguez Alicieo, Elisabete Scolin Mendes, Nehemias Curvelo Pereira, Sueli Teresa Davantel de Barros, Delboni Innocenti, João Adriano Alves
Pág. 181 - 186
Neste trabalho são comparados o fluxo permeado e a qualidade do produto obtido na clarificação de cerveja por microfiltração tangencial, para uma membrana cerâmica tubular com tamanho nominal de poro de 0,2 µm na temperatura de 6 ± 1°C e pressões de 1, 2...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tatiana Valesca Rodriguez Alicieo, Elisabete Scolin Mendes, Nehemias Curvelo Pereira, Sueli Teresa Davantel de Barros, João Adriano Alves
Pág. 151 - 156
A microfiltração em fluxo cruzado é uma alternativa na clarificação e esterilização de cerveja, em relação ao processo tradicional, já que elimina a formação dos resíduos gerados no método convencional, reduz as perdas de cerveja e melhora a qualidade do...
ver más
|
|
|
|
|
|