3 Art�culos

Manzaneda en el modelo generacional de estaciones alpinas francesas: una interpretaci�n de la �nica estaci�n de esqu� de Galicia (Espa�a)

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Manuel Rodr�guez-Rodr�guez, Valeri� Pa�l P�g. 84 - 95

Revista: Urbano Formato: Electr�nico

Tabla de contenido: Vol: PP Num: V.26, N.48 (NOV 2023): MISCEL�NEA Par: 0 A�o: 2023

Influence of calcium chloride concentration on the physicochemical and sensory characteristics of tofu

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Javier Leiva, Valeria Rodr�guez, El�as Mu�oz P�g. 435 - 440

The aim of this research is to evaluate the sensory texture and influence of calcium chloride�concentration on the physicochemical and sensory characteristics of tofu. Samples were prepared from reconstituted soy milk (12% total solids). Calcium chlor... ver m�s

Revista: Ciencia e Investigaci�n Agraria Formato: Electr�nico

Tabla de contenido: Vol: 38 Num: 3 Par: 0 A�o: 2011

Variabilidad espacial de la velocidad de infiltraci�n del agua en el suelo. I. Generaci�n de datos

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L. Gurovich, J. Stern P�g. 35 - 42

Variabilidad espacial de la velocidad de infiltraci�n del agua en el suelo. I. Generaci�n de datosCiencia e Investigaci�n Agraria, Revista latinoamericana en Ciencias de la Agricultura, est� indexada en las siguientes bases de datos: Thomson ISI, Alerta ... ver m�s

Revista: Ciencia e Investigaci�n Agraria Formato: Electr�nico

Tabla de contenido: Vol: 10 Num: 1 Par: 0 A�o: 1983

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