Resumen
RESUMEN:Si los italianos son dulces, los españoles somos salaos. La sal como analogía de una idiosincrasia que mezcla lo exótico con el desparpajo propio de los hispanos. En contraposición a la delicadeza del europeo el temperamento español. Aunque sea considerado un tópico, en nuestra música queda reflejado a la perfección ese carácter. La música española es extrovertida, abierta, simpática, sociables, cordial, salada. En los géneros inspirados en la música tradicional más que en aquellos cultivos en la música académica se aprecia ese carácter, y entre ellos, y ahí vamos a centrar nuestra exposición, en las tonadillas, sainetes y entremeses de la segunda mitad del siglo XVIII y en nuestro género más internacional, el flamenco. En esta ponencia repasamos aquellos momentos en los que la sal es protagonista y, en la medida de lo posible, expondremos los elementos musicales que podemos considerar salados en los géneros mencionados. Estos contenidos han sido recopilados en los últimos años a través de la investigación en los archivos y bibliotecas que contienen las partituras de estas obras, así como el análisis de los estilos flamencos. ABSTRACT:If the Italians are sweet, the Spaniards are salty (salaos). Salt as an analogy of an idiosyncrasy that mixes the exotic with the self-confidence of Hispanics. In contrast to the delicacy of the European, the Spanish temperament. Although it is considered a topic, in our music that character is perfectly reflected. Spanish music is outgoing, open, friendly, sociable, friendly, salty. In the genres inspired by traditional music more than in those crops in academic music, that character is appreciated, and between them. And there we will focus our exhibition, on the tonadillas, saleros and hors d'oeuvres of the second half of the 18th century and on our most international genre, flamenco. In this paper, we review those moments in which salt is the protagonist and, as far as possible, we will present the musical elements that we can consider salty in the aforementioned genres. These contents have been compiled in recent years through research in the archives and libraries that contain the scores of these works, as well as the analysis of flamenco styles.