Resumen
Este estudo tem como objetivo verificar a influência das variáveis macroeconômicas: Produto Interno Bruto, taxa Selic, taxa de câmbio, Índice de Confiança do Empresário Industrial, Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) e a taxa de desemprego nos índices de rentabilidade: Margem Líquida (ML), Rentabilidade do Ativo (ROA) e Rentabilidade do Patrimônio Líquido (ROE) das empresas do ramo alimentício brasileiro de 2010 a 2016. Para tanto, revisou-se a literatura e selecionou-se três empresas: JBS, BRF e Marfrig. Para a análise utilizou-se da regressão com dados em painel. Os resultados evidenciam que as variáveis macroeconômicas: taxa Selic e taxa de desemprego possuem significância para o ROA e ML. A variável IPCA possui significância estatística para o ROE. Este resultado pode interferir no planejamento estratégico das companhias e em suas decisões de investimento e captações de forma que as mudanças implementadas possam contribuir com a sobrevivência e expansão das atividades.