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Revista de Ciencia y Tecnologͭa

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Inicio / Revista de Ciencia y Tecnologͭa / N�m: RECyT N Par: 0 (0) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Reolog�a y textura de quesos bajos en grasa

Andrea C. Castro

Carlos F. Novoa

N�stor Algecira

Gustavo Buitrago

Resumen

No disponible

Acceso

P�GINAS

pp. 58 - 66

N�MERO

N�mero: RECyT N Parte: 0 (0)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL
TECNOLOG�A

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