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Revista de Ciencia y Tecnologͭa

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Inicio / Revista de Ciencia y Tecnologͭa / N�m: RECyT N Par: 0 (0) / Art�culo

ART�CULO

TITULO

Extracci�n de pectina a partir de albedo de lim�n con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus

Silvana Maidana

Claudia Liliana Danovich

Emilce Roxana Zubreski

Mar�a Alicia Martos

Resumen

s-

Acceso

P�GINAS

pp. 56 - 63

N�MERO

N�mero: RECyT N Parte: 0 (0)

MATERIAS

INGENIER�A Y CONSTRUCCI�N CIVIL
TECNOLOG�A

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