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Núm: 25 Par: 0 (2023)
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ARTÍCULO
TITULO
Estudio cinético de la cristalización de fases grasas con agregado de fitoesteroles mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC)
Agustín Rubbo Cassina
Gabriela Martínez Pombo
Yamila Páez Abril
Juan Mihalik Aguirre
Bruno Irigaray Gonzalez
Natalia Martínez Gadea
Nicolás Callejas Campioni
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. e628
NÚMERO
Número: 25 Parte: 0 (2023)
MATERIAS
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA
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