ARTÍCULO
TITULO

FISIOLOGIA DA CULTURA DA MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz)

Elizeu Luiz Brachtovogel    
Magno Luiz de Abreu    
Felipe Curcelli    
Marcelo Junior Gimenes    
Ana Carolina Costa Lara    
Ferdinando Marcos Lima Silva    
Silvio José Bicudo    

Resumen

No Brasil, a mandioca tem grande importânciaeconômica e social, constituindo-se num dos principais produtos básicos daalimentação da população, principalmente na forma de farinha e in natura. Écultivada em locais abaixo de 2000m de altitude das regiões equatoriais outropicais, principalmente no Brasil (com destaque para as regiões Norte,Nordeste e Centro-Oeste), onde é frequentemente cultivada em agricultura desubsistência por apresentar bom desenvolvimento em solos pobres, resistência apragas e doenças e adaptação a diferentes regiões edafoclimáticas. Parte dessesucesso é atribuído, por exemplo, ao bom desempenho fotossintético e eficiênciado uso da água mesmo em condições não ótimas, e ao período de repousofisiológico como um mecanismo de defesa da planta na época onde as condições detemperatura e precipitação não são favoráveis. Assim, esta revisão tem porintuito analisar os principais fatores ligados à fisiologia da cultura damandioca, fases do desenvolvimento da cultura, e a relação entre mecanismos deadaptação e condições ambientais adversas.

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