ARTÍCULO
TITULO

QUALIDADE DE MILHO VERDE ORGÂNICO E CONVENCIONAL EM ATMOSFERA MODIFICADA

Neli Cristina Belmiro dos Santos    
Silvia Antoniali    
Juliana Sanches3    
Fabiano Tomehei Amikura    
Silmara Cristina da Silva Doreto    

Resumen

O presente trabalho teve por objetivo verificar aqualidade pós-colheita de cultivares de milho para colheita de espigas verdesprovenientes de cultivo orgânico e convencional embaladas em bandejas depoliestireno expandido recoberto com filme de policloreto de vinila (PVC) emcondições ambientais. Foram utilizadas espigas de milho provenientes decultivos orgânico e convencional conduzidos na área experimental sediada nomunicípio de Andradina-SP. Seis bandejas por cultivar foram acondicionadas a25,5 ± 2 °C e 60 ± 8 % UR por até 7 dias. As avaliações foram realizadas noinício do experimento, 3 e 7 dias de armazenamento. O delineamento experimentalutilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições, sendo ostratamentos dispostos em esquema fatorial 7 x 2 (cultivares: AG 1051, AG 4051,XB 7116, Cativerde, 20A55, BM 3061 e 2B587 e cultivo: orgânico e convencional).As unidades experimentais foram constituídas por cinco espigas em cada bandeja.Pelos resultados apresentados é possível concluir que a qualidade pós-colheitade espigas de milho verde das cultivares testadas não é influenciada pelosistema de cultivo (convencional e orgânico).

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