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Eduardo Campos, Rubens Penha Cysne
Pág. 5 - 38
Este artigo avalia a sustentabilidade da dívida pública brasileira usando dados mensais de janeiro de 2003 a junho de 2016 com base na estimação de funções de reação fiscal cujos coeficientes variam ao longo do tempo. Consideramos três métodos de estimaç...
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Dioice Schovanz,Luana Centofante Costa,Francieli Tiecher Bonsembiante
Pág. 3 - 18
Existem vários processos de deterioração que interferem no desempenho e durabilidade de um concreto, dentre estes processos encontra-se a reação álcali-agregado (RAA). A RAA é um termo geral utilizado para descrever a reação química que ocorre internamen...
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Marcelo Augusto Vieira Souza, Luiz Claudio Santa Maria, Luciana da Cunha Costa, Marcos Antonio da Silva Costa, Fabio Merçon
Pág. 23 - 31
Neste trabalho, estudamos a reação de sulfofosforilação de resinas fosforiladas variando o tempo de reação e a quantidade de CS2 e caracterizando estes materiais por termogravimetria (TG) e espectroscopia no infravermelho (FTIR). A estabilidade térmica e...
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Antônio André Cunha Callado,Aldo Leonardo Cunha Callado,Carla Renata Silva Leitão
Pág. 90 - 106
Estudos de eventos têm sido amplamente utilizados para investigar a Hipótese dos Mercados Eficientes tem sido amplamente investigada ao longo das últimas duas décadas. O artigo tem como objetivo investigar a reação de índices de diversos mercados acionár...
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Guillermo Alfredo Johnson,Marcos Antônio da Silva
Pág. 219 - 223
O artigo aponta que uma das questões vinculadas à inserção dos países latino-americanos no sistema mundial interfere significativamente na reprodução do capital e, ao mesmo tempo, ergue-se em um dos principais aspectos da intensidade dos movimentos socia...
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Vandré Barbosa Brião, Ligia Follmer, Marília de Souza, Vera Maria Rodrigues
Pág. 87 - 93
A cor dos alimentos é um importante atributo para a escolha do consumidor. O escurecimento é desejável em alguns alimentos pela cor e pelo aroma produzidos (como nos casos do pão e carne assada), mas, é indesejável em outros (como no tratamento térmico d...
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Carlos de Oliveira Lopes Junior, Aline Cristina Pinheiro Amorim, Mariana Wanessa Santana de Souza, Viviane Dias Medeiros Silva, Mauro Ramalho Silva, Marialice Pinto Coelho Silvestre
Pág. 319 - 325
Considerando-se a importância do feijão na dieta do brasileiro e, ainda, que este alimento não é permitido na alimentação de fenilcetonúricos, é fundamental promover a extração de suas proteínas, visando à posterior remoção de fenilalanina. No intuito de...
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Rafael Oliveira de Aguiar, Ramiro Macarini Mondardo, Eduardo João Agnes, Heizir Ferreira de Castro, Ernandes Benedito Pereira
Pág. 15 - 19
A hidrólise enzimática de óleos e gorduras ou lipólise é um processo tecnológico que permite a obtenção de ácidos graxos com alto valor agregado e baixo consumo energético. Lipases são enzimas de origem vegetal, animal ou microbiana, que catalisam a hidr...
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Eliezer Ávila Gandra, Tatiane Kuka Valente Gandra, Willians Sebastião de Mello, Huana da Silva Godoi
Pág. 109 - 118
A partir da década de 80, as técnicas moleculares começaram a ser utilizadas como uma alternativa aos métodos fenotípicos, tradicionalmente, utilizados em microbiologia de alimentos. Foi acelerada esta substituição com advento da descoberta da reação em ...
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Renata Ferreira Colli Badini, Giane Gonçalves, Marcelo Kaminski Lenzi, Onélia Aparecida Andreo dos Santos, Luiz Mário de Matos Jorge, Ervin Kaminski Lenzi
Pág. 165 - 171
Neste trabalho, investigaremos uma equação de difusão não linear considerando a presença de termos convectivos, absorventes e um coeficiente de difusão dependente do tempo. Os termos não lineares presentes na equação serão uma conseqüência do emprego de ...
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