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Marian Simon-Rojo, Andrés Couceiro-Arroyo, José Fariña-Tojo     Pág. 106 - 123
El interés hacia las redes alimentarias locales y la reconexión entre producción y consumo ha ido creciendo desde mediados de los años 80. El objetivo de relocalización va permeando las agendas urbanas y aumentan las investigaciones, propuestas y recomen... ver más
Revista: Urbano    Formato: Electrónico

 
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Marian Simón Rojo    
En la actualidad, cuando crece el interés en relocalizar el sistema alimentario, conviene entender cómo funcionaba el territorio cuando ese sistema se basaba en una agricultura de proximidad. Conviene entender a su vez cómo y por qué se descompuso ese si... ver más
Revista: Cuadernos de Investigación Urbanística    Formato: Electrónico

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