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Volodymyr Yukalo,Kateryna Datsyshyn,Liudmyla Storozh     Pág. 40 - 47
An important source of bioactive peptides is hydrolyzed products based on milk whey: hypoallergenic products, hydrolyzates for baby food, and products for athletes. However, in their production, proteolytic preparations of different origin are used. This... ver más
Revista: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies    Formato: Electrónico

 
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O. P. Datsyshyn,H. P. Marchenko,A. Y. Glazov     Pág. 41 - 49
Revista: Nauka ta Progres Transportu    Formato: Electrónico

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