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Rosa Maria Cripa Moreno, Ricardo Cardoso de Oliveira, Sueli Teresa Davantel de Barros (Author)
Pág. 413 - 419
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María Cleofé Valverde,Andréa de Oliveira Cardoso,Ricardo Brambila
Este trabalho analisou o padrão de chuvas e seus extremos na região do ABC Paulista, localizada no setor sudeste da Região Metropolitana de São Paulo englobando os municípios de Santo André, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, Mauá, Diadema, Ribei...
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Ricardo Cardoso de Oliveira, Robson Marcelo Rossi, Marcelino Luiz Gimenes, Sueli Teresa Davantel de Barros
Pág. 263 - 269
Thin layer air-drying experiments on passion fruit seeds were conducted and the effects of temperature and air-drying speed were investigated in a pilot air-dryer. Drying characteristics of passion fruit seeds were examined by heated ambient air at 40 an...
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Ricardo Cardoso de Oliveira, Terezinha Aparecida Guedes, Marcelino Luiz Gimenes, Sueli Teresa Davantel de Barros
Pág. 87 - 91
The effects of process variables on the oil extraction from passion fruit seeds by three techniques, ultrasound shaker, and soxhlet, and of environment-friendly solvents are evaluated. Ratio variables of seed weight, solvent volume (R), time of extractio...
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Ricardo Cardoso de Oliveira, Robson Marcelo Rossi, Sueli Teresa Davantel de Barros
Pág. 283 - 288
O morango é um fruto carnoso, suculento, de sabor levemente ácido, contém várias substâncias essenciais à nutrição humana. Nos últimos anos a indústria de polpas congeladas tem se desenvolvido com bastante rapidez. Logo, o conhecimento dos parâmetros reo...
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Ricardo Cardoso de Oliveira, Robson Marcelo Rossi, Sueli Teresa Davantel de Barros
Pág. 31 - 37
Neste trabalho um estudo sobre o comportamento reológico das polpas de gabiroba e goiaba foi estudado na faixa de temperatura de 20 ? 35°C. As medidas reológicas foram feitas em rêometro Brookfield equipados com cilindro coaxial. Os reogramas foram ajust...
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Ricardo Cardoso de Oliveira, Sueli Teresa Davantel de Barros, Marcelino Luiz Gimenes, Francisco Augusto Foggiato Alvim, Camila Winter
Pág. 271 - 278
No sentido de desenvolver uma alternativa ao processo convencional de centrifugação realizou-se neste trabalho um estudo da microfiltração para clarificar o suco tropical de maracujá. A influência da pressão transmembrana e do pré-tratamento enzimático d...
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Ricardo Cardoso de Oliveira, Elisabete Scolin Mendes, Sueli Teresa Davantel de Barros
Pág. 165 - 171
Os processos de separação por membranas em fluxo tangencial têm se mostrado como uma alternativa em substituição as técnicas clássicas de filtração. Isso tem ocorrido pois esses processos eliminam os resíduos gerados pelo método convencional e combinam a...
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L. Gurovich, J. Stern
Pág. 35 - 42
Variabilidad espacial de la velocidad de infiltración del agua en el suelo. I. Generación de datosCiencia e Investigación Agraria, Revista latinoamericana en Ciencias de la Agricultura, está indexada en las siguientes bases de datos: Thomson ISI, Alerta ...
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