AVANZADA

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Modelado matem�tico del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire

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Paola Soledad Chigal, Laura Beatriz Milde, Luis Alberto Brumovsky P�g. 71 - 75

Revista: Revista de Ciencia y Tecnologͭa Formato: Electr�nico

Tabla de contenido: Vol: PP Num: RECyT N� 32 Par: 0 A�o: PP

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