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Evandro Bona, Luiz Henry Monken e Silva, Dionísio Borsato, Rui Sérgio Ferreira da Silva, Dayanne Aline de Souza Fidelis, Adriana Araújo
Pág. 141 - 150
Neste trabalho foi realizada a otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos para sua posterior aplicação na simulação da difusão multicomponente durante a salda de queijo prato, um alimento tradicional e muito consumido no B...
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