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Dignora de las Mercedes Dinza Verdecia,Ramón Arias Gilart,Carlos Eduardo Alfaro Rodríguez,Yadira Silveira Font,Roberto Orlando Menadier Gainza,Katia de la Caridad Soto Fernández
En este trabajo se evaluó el comportamiento del proceso de combustión de una mezcla diésel-aceite de Jatropha curcas al 10% bajo la acción de un campo magnético. La mezcla y el diésel empleados presentaron propiedades físico-químicas similares. Par...
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Eduardo Cabrera Durán, Janinna Melissa Castillo Martinez
Objetivo: Aprovechar la fruta del Árbol de Pan (Artocarpus altilis) para obtener harina alimenticia.Metodología: Se seleccionó la fruta por tamaño y grados de madurez (indicados por las medidas de Grados ºBrix). De esta manera se controlaron fenóme...
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Jeovany Rafael Rodríguez Mejía,Francisco Eneldo López Monteagudo,María Auxiliadora Araiza Esquivel,Carlos A. Olvera Olvera,Santiago A. Dorrbercker
Pág. 15 - 24
En el presente artículo se integra el uso de un software de diseño mecánico y un algoritmo de simulación de la operación de un colector solar de placa plana, con el objetivo de simplificar el proceso de diseño y manufactura de este último. Se exponen los...
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Rafaela Nicolau, Erivelto Mercante, Marcio Maggi, Eduardo de Souza, Eloi Gasparin
Pág. 337 - 347
The purpose of this study was to analyze the spatial variability of soil properties and productivity and the chemical and physical properties of oranges (Monte Parnaso variety) in their geographical quadrants. This experiment was conducted in a commercia...
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María José Crosa, Patricia Burzaco, Natalia Pastorino, Mariana Irisity, Diego Gioscia, Carlos Ayres
Pág. 03 - 06
El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada favo...
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Patrícia M. Scheuer, Bruna Mattioni, Valéria M. Limberger-Bayer, Pihetra O. Tatsch, Martha Z. Miranda, Alicia de Francisco
Pág. 4 - 10
Una dieta rica en fibras alimenticias con bajo contenido de grasas, ayuda a prevenir enfermedades crónicas. La utilización de harina de trigo integral y de substituto de grasa, agrega valor nutricional. Substitutos de grasa actúan reduciendo el nivel cal...
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