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Juan Iade Vergara, Susana Casanova, Leticia Losada, Andrés Larrosa
Pág. 75 - 81
El objetivo de este trabajo es lograr generar valor agregado a uno de los subproductos de la faena de aves, las patas de gallina. Se partió de pieles extraídas de patas de gallina a las que se les realizó un proceso de curtido para obtener un cuero carac...
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