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Carlos Fernando Inga Aguagallo, Osmany Pérez Barral     Pág. 141 - 166
La investigación desarrolla una reflexión en torno a los desafíos que en la actualidad siguen presentes en materia alimentaria. Se centra en la tensión que provoca la inadecuada administración de los establecimientos de alimentos y bebidas, cuyo giro de ... ver más

 
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Juan Carlos Suárez Pérez, Osmany Pérez Barral     Pág. 129 - 142
La investigación comprende y analiza la situación actual de las estrategias de marketing en las pequeñas y medianas empresas (pymes), pues se ha evidenciado que están diseñadas de manera empírica, es decir, sin un sustento técnico que garantice el éxito ... ver más

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