2 Art�culos

Psyllium and Laminaria Partnership?An Overview of Possible Food Gel Applications

Acceso

en l�nea

Patr�cia Fradinho, Anabela Raymundo, Isabel Sousa, Herminia Dom�nguez and Mar�a Dolores Torres

Laminaria-psyllium gels with distinct texture and rheological features, designed for a wide range of food applications.

Revista: Applied Sciences Formato: Electr�nico

Tabla de contenido: Vol: 9 Num: 0 Par: 20 A�o: 2019

« Anterior P�gina: 1 de 1 Siguiente »