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Charles Ivo de Oliveira Júnior,Rogério Pacheco Rodrigues,Yuri Alves Oliveira,Adilson Correia Goulart,João Paulo Victorino Santos,Simone Machado Goulart
O uso de agrotóxicos tem se intensificado para atender à demanda do mercado. O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo e uma das suas formas de consumo é o caldo de cana in natura conhecido popularmente como garapa. Não há uma legislação no ...
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Yara Nathalia Andrade Gonçalves,Aurelio Ludovico de Almeida Martinez
A cana-de-açúcar é uma importante fonte de exploração agrícola no Brasil, que é o maior produtor mundial dessa cultura. A maturação da cana corresponde a um dos estádios de maior importância, já que nela são determinadas as qualidades tecnológicas da mat...
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Tayane Duarte Resende,Flávia Cardoso Farias,Thaís Melo Alves,Izabella Chrystina Contarin da Cruz,José Humberto Oliveira Filho
A introdução de novas variedades de cana-de-açúcar contribuiu para o desenvolvimento do setor bioenergético, permitindo elevar a produtividade e a qualidade da matéria-prima, contribuindo assim, com o desenvolvimento adequado das operações unitárias dest...
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Clóvis Parazzi,Lais Maria Ortigosa,Simone Daniela Sartório de Medeiros,Marta Regina Verruma-Bernardi
Pág. 3 - 10
O objetivo do estudo foi avaliar cinco variedades de cana-de-açúcar em relação as suas características físico-químicas, tecnológicas e sensoriais, tendo em vista à produção de caldo para consumo humano. As variáveis avaliadas foram a acidez, o pH, o Brix...
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Edgar Estevam de França,Sueli Martins de Freitas Alves,Osvaldo Gomes Pinto,Amanda Zapacosta Mazalli,Loredanna Ramyla de Oliveira Rocha,Patrícia Freitas Cadine,José Neto Cassiano de Camargo,Thamara Estevam de França Viana
O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, utilizando a para produzir álcool combustível, produção de garapa (caldo de cana) e outros derivados. O presente estudo teve por objetivo realizar uma análise microbiológica de caldo de cana comercia...
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Clóvis Parazzi,Larissa Ferreira Papin,André Eduardo de Souza Belluco
Pág. 15 - 22
A cana-de-açúcar é uma das matérias-primas mais utilizada para produção de etanol. Apesar da grande variedade de matérias-primas para essa finalidade, tem-se buscado alternativas para incrementar as produções atuais. O caldo de cana-de-açúcar contém teor...
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Marina Munhoz Rosato Ferreira,Antonio Cesar Bolonhezi,Edson Belisário Teixeira,Cleiton José Queiróz
Pág. 223 - 240
Com o objetivo de avaliar o desempenho devariedades de cana-de-açúcar a quatro doses de fósforo, aplicados no sulco deplantio, em solo da região de cerrado e em ambiente de produção D, foirealizado experimento, safra 2014/15, na Fazenda São José, localiz...
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Leandro Tropaldi,Cristiane Gonçalves de Mendonça,Germison Vital Tomquelski,Ronny Clayton Smarsi,Luis Lessi dos Reis,Rubiana Falopa Rossi
O estabelecimento inicial da cultura da cana-de-açúcar adequado é crucial para garantir a produtividade da área por vários cortes. Exigindo assim, material propagativo de excelente qualidade. Com o objetivo de averiguar o efeito de fitorreguladores no cr...
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Fabiane Hamerski, Arislete Dantas de Aquino, Papa Matar Ndiaye
Pág. 337 - 341
A clarificação do caldo de cana-de-açúcar constitui uma das principais operações unitárias na obtenção do açúcar branco. No Brasil, o método tradicional deste processo é a sulfitação, técnica que emprega SO2 gasoso e cal. Porém, tem apresentado algumas r...
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Caroline Mariana Aguiar, Sérgio Luiz Lucena
Pág. 385 - 391
O presente trabalho teve como objetivo a avaliação da cinética de produção de enzimas celulases pelo fungo Aspergillus niger e da cinética de desativação das celulases. Foi utilizado bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado como fonte de carbono na fermentaç...
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