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Martha Andreia Brand,Reny Aldo Henne,Viviane Aparecida Spinelli Schein,Ederson Rodrigues Pereira
Pág. 1167 - 1192
Os problemas relacionados à combustão da biomassa e o seu impacto sobre a eficiência das caldeiras dependem das características do combustível e do projeto e operação dos equipamentos. Assim, este estudo teve como objetivo mapear os problemas associados ...
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Breno Assis Loureiro,Maíra Reis Assis,Isabel Cristina Nogueira Alves Melo,Ana Flávia Cunha Fernandes Oliveira,Paulo Fernando Trugilho
Pág. 214 - 232
Na presente pesquisa, objetivou-se avaliar os rendimentos gravimétricos da carbonização e as características qualitativas do carvão vegetal de clones de híbridos obtidos dos cruzamentos de espécies de Corymbia, e identificar os mais adequados para uso si...
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Lyssa Martins de Souza,Jefferson Bezerra Bezerra,Wiully Luan Valverde de Queiroz,Paulo Fernando Trugilho,Thiago de Paula Protásio,Tiago Marcolino de Souza,Lina Bufalino
Pág. 516 - 531
Apesar da importância social, cultural e econômica para a Região Amazônica, o potencial energético da Mauritia flexuosa, popularmente conhecida como buriti, ainda não foi explorado para ampliar as possibilidades de uso dessa espécie pelas comunidades loc...
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Luzia Almeida Couto,Jéssica Souza Coqueiro,Mérida Layara Xavier Costa,Lucas Brito Landim
O seguinte estudo consistiu em quantificar todos os compostos presentes, em polpa de caju, congelada, vendida comercialmente na cidade de Guanambi ? BA, para tanto foi analisado a presença dos macro nutrientes (umidade, cinzas, proteínas, fibras, lipídio...
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Clécio Maynard Batista da Fonseca,Elisabeth Oliveira,Leandro Calegari,Alexandre Santos Pimenta,Pierre Farias de Souza,Djailson Silva da Costa Júnior
Pág. 613 - 619
Visando determinar o potencial energético do carvão da Prosopis juliflora (Sw.) DC. e do Ziziphus joazeiro (Martius), o presente trabalho vem incrementar as informações sobre as espécies de ocorrência no semiárido brasileiro. Foram avaliados os parâmetro...
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Martha Andreia Brand,Angela Zakostelsky Neves Gaa,Ailton Leonel Balduino Junior,Alexsandro Bayestorff da Cunha,Polliana D'Angelo Rios
Pág. 60 - 71
A utilização de colmos de bambu pode ser uma importante alternativa de ampliação das fontes renováveis para a produção de bioenergia, inclusive para a produção de carvão. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de quatro espécies de bamb...
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Sarah Denise Vasconcelos,Suelly Helena de Araújo Barroso,Francisco de Assis Franco Vieira,Helmer Boris Fernandes Almeida
Pág. 73 - 88
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Adriana Rodrigues Machado,Jessica Cristina Rodrigues,Jeisa Farias de Sousa Santana,Leticia Fleury Viana,Fabiano Guimarães Silva,Wilma Aparecida Spinosa
O fermentado acético é definido como o produto obtido da fermentação acética do fermentado alcoólico de mosto de frutas, cereais ou de outros vegetais, de mel, ou da mistura de vegetais, ou ainda de mistura hidroalcoólica. O presente trabalho teve o obje...
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Viviana Pereira de Meneses,Luana Nóbrega Batista,João Ferreira Neto,Diego Ernane Leite Bezerra,Suely Cristina Pereira de Lima Oliveira
O trabalho objetivou-se em aproveitar o soro fresco de leite oriundo da fabricação de queijo na elaboração de doces pastosos com e sem adição soro de leite em pó, averiguando o rendimento e os parâmetros físico-químicos, microbiológico e sensorial. Foram...
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Mariana Tôrres Castro,Rafaela Anunciação Siqueira,Ana Paula Pereira Jorge,Estéfani Emanuele Alves do Nascimento Silva,Iva Manoela Rocha Ataides,Priscila Alonso dos Santos
A biomassa de banana verde vem despertando interesse como substituto de espessantes tradicionais na produção de alimentos, devido ao seu alto teor de amido. Assim, o presente estudo objetivou investigar as propriedades físico-químicas e funcionais da bio...
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