AVANZADA

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Encapsulaci�n de antioxidantes del concentrado de Yerba Mate: Influencia de las condiciones de secado

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Jos� O. Hermosilla Vera, Miguel E. Schmalko P�g. 48 - 55

Revista: Revista de Ciencia y Tecnologͭa Formato: Electr�nico

Tabla de contenido: Vol: PP Num: RECyT N� 32 Par: 0 A�o: PP

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